Αγορά Καπάνι

Τι βλέπω;

Η αγορά Καπάνι είναι η παλαιότερη λαϊκή αγορά της πόλης και θυμίζει πολύ ανατολίτικο παζάρι. Τα καταστήματα με τα παραδοσιακά στοιχεία (π.χ. διώροφα με καμάρες στις προσόψεις) πωλούν κυρίως τρόφιμα και είδη λιανικού εμπορίου. Εδώ μπορεί κανείς να βρει προϊόντα άριστης ποιότητας σε χαμηλές τιμές. Όσον αφορά τα τρόφιμα και ειδικά τα μπαχαρικά, ο επισκέπτης «μεταφέρεται» στην κουζίνα και τις νοστιμιές των προσφύγων της Μικράς Ασίας, οι οποίοι κατέστησαν τη Θεσσαλονίκη γαστρονομική πρωτεύουσα. Η πολυκοσμία και η έντονη κινητικότητα της ημέρας δίνει τη θέση της στη βραδινή ηρεμία και στους επισκέπτες των τσιπουράδικων και των ταβερνών που λειτουργούν. Παρά την κρίση, τα τελευταία χρόνια έχουν ανοίξει καφέ κι έχουν επιστρέψει καταστήματα με παραδοσιακά προϊόντα, τα οποία είναι αγαπημένος προορισμός για τους επισκέπτες.

Τι δε βλέπω;

Στα τουρκικά τεφτέρια αναφέρεται και ως Kapan-iGalle, αλλά ονομάζεται και Αγορά Βλάλη, από την ομώνυμη μικρή πλατεία στο κέντρο της αγοράς. Στο σημείο αυτό οι Τούρκοι είχαν κρεμάσει Έλληνες προκρίτους το 1821, εξαιτίας της έναρξης της Ελληνικής Επανάστασης. Επί οθωμανικής περιόδου η αγορά ονομαζόταν Ουν Καπάν που σημαίνει αλευροπάζαρο. Από τις αρχές του 20^ου αιώνα, έπαψε να είναι μόνο αγορά αλεύρων κι έγινε διαφόρων ειδών και τροφίμων. Μετά την πυρκαγιά του 1917, καθορίστηκαν οι τύποι των καταστημάτων κατασκευαστικά, λειτουργικά και μορφολογικά.

Πληροφορίες

• Διεύθυνση: Κυδωνιάτου & Εγνατία

Βιβλιογραφία