Εργοστάσιο Σοκολατοποιίας Παυλίδη
Το εργοστάσιο σοκολάτας Παυλίδη της οδού Πειραιώς με τη χαρακτηριστική συσκευασία του ιστορικού προϊόντος της.
Νεότερη και Σύγχρονη εποχή (1821 - )
Η επιχείρηση αυτή ξεκίνησε από την οθωμανική περίοδο, αλλά μεταστεγάστηκε εδώ στα τέλη του 19ου αιώνα.
Οθωμανική εποχή (1453- 1821)
Βυζαντινή εποχή (331 μ.Χ.- 1453)
Ρωμαϊκή εποχή (30 π.Χ.- 330 μ.Χ.)
Ελληνιστική εποχή (322- 31 π.Χ)
Κλασική εποχή (478-323 π.Χ)
Αρχαϊκή εποχή (800-479 π.Χ)
Γεωμετρική εποχή (-1100- 800 π.Χ)
Προϊστορία (-1100 π.Χ.)
Τι βλέπω;
Το εργοστάσιο Παυλίδη είναι το μοναδικό πλέον εργοστάσιο, το οποίο λειτουργεί στο κέντρο της Αθήνας και στεγάζεται σε ένα κτίριο του 19ου αιώνα με μοντέρνες προσθήκες. Τα παλαιά κτίρια είναι της πρώτης βιομηχανικής περιόδου (περίπου του 1890) με κλασικιστικά στοιχεία (π.χ. απλός κτιριακός όγκος, τονισμένοι πεσσοί, τοξωτές απολήξεις των ανοιγμάτων, λιτές δωρικές γραμμές, επιστέψεις με αγάλματα).
Τι δε βλέπω;
Ο χώρος αυτός στέγασε την –υπεραιωνόβια πλέον- οικογενειακή επιχείρηση σοκολατοποιίας του Σπυρίδωνος Παυλίδη. Αν και τις τελευταίες δεκαετίες έχει αγοραστεί από διεθνή όμιλο, με συνεπακόλουθες ενδεχόμενες επιπτώσεις στην ποιότητα, η σοκολατοποιία Παυλίδη φημίζεται για τη σοκολάτα υγείας, τυλιγμένη με ένα εξίσου παλαιό και διαχρονικό μπλε περιτύλιγμα, απεικονίζοντας την Ακρόπολη και τα μετάλλια τα οποία κέρδισε η βιομηχανία από τα πρώτα κιόλας χρόνια λειτουργίας της.
Πληροφορίες
- Διεύθυνση: Πειραιώς 135
Βιβλιογραφία
http://www.tovima.gr/culture/article/?aid=381037
Τελευταία επίσκεψη: 15/9/2015
Αρχείο παραδοσιακών οικισμών και διατηρητέων κτιρίων, (χ.α.), Παυλίδη Βιομηχανικό Συγκρότημα, Υπουργείο Περιβάλλοντος,
http://estia.minenv.gr/EXEC
Τελευταία επίσκεψη 15/9/2015
Γιοχάλας Θ., Καφετζάκη Τ., (2013), Αθήνα, Ιχνηλατώντας την πόλη με οδηγό την ιστορία και τη λογοτεχνία, Βιβλιοπωλείον της ΕΣΤΙΑΣ
Επιτόπια παρατήρηση επιστημονικών επιμελητών
